進(jìn)入21世紀(jì)以后，全球有機(jī)食品與飲料消費(fèi)一直在快速增長。全球有機(jī)食品消費(fèi)主要集中在歐洲、北美和日本等發(fā)達(dá)國家或地區(qū)，在這些地區(qū)人們對有機(jī)食品的接受程度相對較高，市場需求也更為旺盛。
而隨著中國消費(fèi)者對自身健康，有機(jī)食品，有機(jī)生活用品，以及低碳環(huán)保自然生活的向往，在國內(nèi)一二線城市成為主流生活方式。未來有機(jī)食品整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)值會超過千億以上，未來的市場格局和發(fā)展趨勢變得日趨明朗化，競爭也加劇。
IOF 2018第九屆（廣州）國際天然有機(jī)食品展覽會
時(shí)間：2018年9月14-16日 地點(diǎn)：廣州·廣交會展館
廣州振威國際展覽有限公司
地 址：廣州市海珠區(qū)新港東路2433號啟盛會展產(chǎn)業(yè)園405室
電 話：159 0152 5994（同微信）
傳 真：020-83953200
有機(jī)食品未來發(fā)展前景主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：
1.有機(jī)食品專賣營銷創(chuàng)新提速
購買有機(jī)食品的消費(fèi)者絕大多數(shù)是高收入海歸和金領(lǐng)，還包括懷孕產(chǎn)婦，中老年人，送禮群體，他們對產(chǎn)品有著超出尋常的苛刻要求，同時(shí)需要更多的解決方案，有機(jī)食品終端模式的創(chuàng)新成為趨勢，尤其是在進(jìn)行綠色營銷、環(huán)保教育、食品安全知識普及、服務(wù)營銷方面有許多可以深度挖掘的工作可以落實(shí)。
2.產(chǎn)業(yè)上中下游整合大勢所趨
由于有機(jī)食品對品質(zhì)要求甚高，因此對零售專賣店而言，整合上游資源，合作、并購、參股、訂單農(nóng)業(yè)等形式與上游有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)深度整合，對未來保持快速增長和提升市場競爭力提供發(fā)動引擎。產(chǎn)銷一體化的模式日趨明顯，14小時(shí)以內(nèi)，從農(nóng)場到餐桌的構(gòu)建快速倉儲、運(yùn)輸、物流配送體系為消費(fèi)者提供更加新鮮的有機(jī)生鮮食品。行業(yè)也因此進(jìn)入加速洗牌期，在中心城市缺少核心有機(jī)農(nóng)場支持，會影響到有機(jī)連鎖專賣機(jī)構(gòu)的可持續(xù)發(fā)展。
3.有機(jī)食品專賣店進(jìn)入商圈成為趨勢
有機(jī)食品的流行，需要中國1.5億中產(chǎn)階層，以及3000萬高端群體所接納，因此有機(jī)食品銷售終端，正在加速在北京、上海、廣州、深圳等一線城市的商場與核心商圈的出現(xiàn)，有機(jī)食品的銷售網(wǎng)絡(luò)不斷擴(kuò)大，在商業(yè)中心和中高檔社區(qū)的大量出現(xiàn)，加速這一行業(yè)的快速井噴式增長。可以預(yù)見，有機(jī)食品未來發(fā)展前景會出現(xiàn)有機(jī)生活一條街，規(guī)模性的有機(jī)連鎖機(jī)構(gòu)涌現(xiàn)搶占市場份額與核心商圈，為消費(fèi)者提供全方位、多樣性的健康自然生活選擇。
有機(jī)食品行業(yè)未來會成為食品行業(yè)中的朝陽行業(yè)。一方面，消費(fèi)水平的提高促進(jìn)了有機(jī)食品市場需求的增長，有機(jī)食品未來市場空間廣闊;而另一方面，隨著食品行業(yè)競爭加劇，產(chǎn)品高端化成為行業(yè)未來發(fā)展趨勢之一，有機(jī)食品在加工技術(shù)、原材料篩選使用等方面都優(yōu)于傳統(tǒng)食品行業(yè)，產(chǎn)品附加值高，是典型的“高端食品”，行業(yè)盈利能力強(qiáng)。
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