2018中國廣州國際有機食品展覽會-有機食品市場增長迅速，未來前景可期！
第九屆（廣州）國際天然有機食品展覽會（IOF 2018）將于2018年9月14-16日在廣州廣交會展館舉行。預(yù)計展會面積達(dá)35000平方米，將有來自18個國家和地區(qū)的近千家企業(yè)攜同1300個健康品牌齊聚廣州，專業(yè)采購商達(dá)60000人次。因為有機，所以健康！IOF 2018將繼續(xù)集中精力、攢足火力、迅猛發(fā)力，有機一直在路上！
不知道從什么時候起，出門買東西不再只關(guān)注是否新鮮，還會問一下是不是有機食品。而各個大型連鎖超市也都有專門的貨架在賣有機食品，和普通食品相比，價格貴出數(shù)倍。究其原因，是現(xiàn)代人們更加注重健康，追求純天然、無污染的食品。
有機食品是一種國際通稱，是從英文Organic Food直譯過來的。這里所說的“有機”不是化學(xué)上的概念，是指按照一種有機的耕作和加工方式生產(chǎn)和加工，符合國際或國家有機產(chǎn)品要求和標(biāo)準(zhǔn)，并通過國家認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。
有機食品的基本標(biāo)準(zhǔn)至少包括：生產(chǎn)基地在3年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；種子或種苗來自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；生產(chǎn)單位有一整套科學(xué)生產(chǎn)計劃；生產(chǎn)基地?zé)o環(huán)境問題；食品在種植、生產(chǎn)、運輸過程中全程未受化學(xué)物質(zhì)的污染。
有機農(nóng)業(yè)起源于二十世紀(jì)二十年代，歐洲最早創(chuàng)辦了有機農(nóng)場，伴隨有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展及人們生態(tài)環(huán)境意識的提高，從上世紀(jì)九十年代初開始，有機農(nóng)業(yè)幾乎在全球所有發(fā)達(dá)國家迅速發(fā)展起來，各國紛紛設(shè)立政府管理有機農(nóng)業(yè)的機構(gòu)，推動有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
據(jù)愛爾蘭的Research and Markets市場分析公司發(fā)布的報告顯示，截至2025年，全球有機食品和飲料市場規(guī)模有望達(dá)到3205億美元，遠(yuǎn)高于2015年的774億美元。其還預(yù)測，截至2025年，有機水果蔬菜市場的收益有望超過1100億美元。
來自農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長，而國內(nèi)的有機食品產(chǎn)業(yè)也保持了較好的發(fā)展態(tài)勢，目前有機和有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已有約50大類，400-500個品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產(chǎn)品、野生采集產(chǎn)品。
在中國，有機食品是朝陽產(chǎn)業(yè)，目前認(rèn)同有機的人群數(shù)量比較有限，但是隨著安全意識的進(jìn)一步增加，有機產(chǎn)品正在成為高端人群的高關(guān)注類別。中投顧問在《2017-2021年中國有機食品市場投資分析及前景預(yù)測報告》中分析到，在有機食品行業(yè)前景方面，目前有機產(chǎn)品還處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。由于生產(chǎn)、物流、終端和消費者意識等多方面的限制，有機產(chǎn)品在現(xiàn)階段還是屬于高價格產(chǎn)品的類別。
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