近幾年來，火鍋業(yè)的迅猛發(fā)展引起了全社會的注目，更成為餐飲創(chuàng)業(yè)者的選擇。作為餐飲業(yè)常青樹的火鍋發(fā)展蒸蒸日上，正所謂“忽如一夜春風來，滿城都是火鍋店”火鍋市場在未來將不斷擴容，市場前景勢必一片大好�；疱仯鳛槲覈惋嫎I(yè)的美食，經過近幾年的高速發(fā)展，目前全國的火鍋市場每年消費達到上百億元，并且還在以每年30%的速度增長。面對如此廣闊的市場前景，許多餐飲企業(yè)在躍躍欲試，想在火鍋市場中分到一杯羹，搶奪發(fā)展先機.火鍋企業(yè)轉型連鎖經營逐漸增多，連鎖店網點不斷增加，連鎖經營的區(qū)域也不斷擴大，企業(yè)規(guī)模和實力在不斷增強，知名品牌不斷涌現(xiàn)，從而進入餐飲業(yè)年度百強榜的企業(yè)也越來越多，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動和促進作用。 2019中國（上海）國際火鍋食材用品展覽會暨火鍋美食文化節(jié)打造成一個集招商引資、技術合作、產品推廣、品牌打造、學術交流的平臺，構建具有相當影響力的火鍋行業(yè)盛會。
展望2019，根據充分的市場調研，結合火鍋企業(yè)的建議，綜合市場數據的分析以及火鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢, “2019中國（上海）火鍋美食文化節(jié)”，將首創(chuàng)“產品采購、技術交流、品牌展示、運營推廣、特許加盟、創(chuàng)業(yè)幫扶” 的一站式服務，突出品牌火鍋企業(yè)的特色，匯聚火鍋食材、底料、調味品等原輔料，搭建火鍋上、中、下游全產業(yè)鏈的無縫交易平臺。
面對如此廣闊的市場前景，為更好的給國內外火鍋與餐飲產業(yè)發(fā)展提供一個宣傳、展示與合作的交流平臺。在中國食品工業(yè)協(xié)會、食品物流專業(yè)委員會、上海食文化研究會、全國食文化聯(lián)盟、中華素食協(xié)會以及江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、重慶烹飪協(xié)會、全國水產凍品聯(lián)盟等眾多機構的大力支持下2019中國（上海）國際火鍋食材用品展覽會將于6月4日在上海光大會展中心舉辦，屆時將吸引來自全國各地區(qū)數萬名火鍋與餐飲領域業(yè)內人士齊聚上海，共享火鍋界的這一饕餮盛宴。
2019中國火鍋產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇6.3日
地點：上海光大會展中心國際大酒店2樓 ，本次論壇 3000 元/人 RMB（含：會議費、資料費、午餐費），交通、住宿（可推薦酒店）自理。
老實人‘美人椒’、巴奴毛肚、酸辣粉、酒店特色小吃以及粗糧、健康早點、食堂點心等火鍋系列產品、調味品和火鍋底料等您來試吃！
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