2024中國（福州）國際漁業(yè)博覽會
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：葉曉
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1334272167
時(shí)間：2024年5月31日-6月2日
地點(diǎn)：福州海峽國際會展中心
組委會：福建薈源國際展覽有限公司
展會介紹：
中國(福州)國際漁業(yè)博覽會，秉承“商聚福州漁游四海“的主題，立足榕城，面向中國南部乃至全球市場，積極促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)經(jīng)合作及技術(shù)交流。展會涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖、遠(yuǎn)洋捕撈、水產(chǎn)加工、休閑漁業(yè)和漁具、漁需漁業(yè)加工設(shè)備、以及食材等產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋度及成交金額逐年提升，已是國內(nèi)卓有影響力的全產(chǎn)業(yè)鏈漁業(yè)博覽會。展會依托福建、福州的地理區(qū)位以及，水產(chǎn)品牌優(yōu)勢和冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)擁有國際、國內(nèi)龐大的水產(chǎn)品消費(fèi)群體，吸引國內(nèi)外知名相關(guān)行業(yè)內(nèi)供應(yīng)、經(jīng)銷商的參與，已發(fā)展成為全球前三大漁業(yè)專業(yè)博覽會。
展覽范圍：
【各類水（海）產(chǎn)品】
冷凍、冰鮮、鮮活、干制等產(chǎn)品；
【預(yù)制菜餐飲食材系列】
即食調(diào)理食品、預(yù)制海鮮類、預(yù)制葷菜類、預(yù)包裝食品等餐飲食材
【精加工類水產(chǎn)食品系列】
調(diào)理調(diào)味食品、罐頭食品、水產(chǎn)精加工食品、休閑類食品、魚糜魚漿制品等;
【水產(chǎn)品加工儲運(yùn)設(shè)備設(shè)施】
加工、包裝設(shè)備，稱量、檢測設(shè)備，冷凍、冷藏設(shè)備設(shè)施，冷鏈物流設(shè)備設(shè)施；
【智慧漁業(yè)】
現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備、人工智能、信息化建設(shè)及運(yùn)營服務(wù)、水產(chǎn)飼料與種苗、魚藥與水質(zhì)；
【遠(yuǎn)洋捕撈工具及技術(shù)】
各類捕撈工具及技術(shù)；
參展聯(lián)系：
聯(lián)系人：葉曉 131 2291 7137（同微信）
商務(wù)QQ：1334272167
郵 箱：1334272167@qq.com
福州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展具先天優(yōu)勢
為搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，福建省在2022年11月便出臺《加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的措施》，通過打造產(chǎn)業(yè)集群、培育壯大龍頭企業(yè)、支持倉儲冷鏈建設(shè)、搭建公共服務(wù)平臺、構(gòu)建品牌營銷渠道、建立產(chǎn)業(yè)保障制度等舉措入手，深入挖掘閩菜優(yōu)勢，打造全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。
福州依山傍海，擁有豐富的食材資源，餐飲連鎖業(yè)發(fā)達(dá)，為預(yù)制菜發(fā)展提供產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，福州零售業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大也帶動一批優(yōu)秀預(yù)制菜供應(yīng)商迅速成長。
作為水產(chǎn)預(yù)制菜之都——福建福州市馬尾區(qū)的標(biāo)桿企業(yè)，海文銘在水產(chǎn)預(yù)制菜這塊起步較早，是國內(nèi)首家將佛跳墻制作成冷凍預(yù)制菜的食品企業(yè)，也是國內(nèi)預(yù)制菜佛跳墻品類的頭部商家，除了佛跳墻預(yù)制菜，已經(jīng)推出了金湯鮑魚花膠雞、大盆菜、蒜蓉鮑魚、鮑魚撈面、鮑魚撈飯等多種高品質(zhì)衍生產(chǎn)品。
最近幾年，在火熱的預(yù)制菜賽道上，佛跳墻已經(jīng)成長為大單品。如何將這樣一款名貴菜肴打造成大眾暢銷品？海文銘董事長歐于斌認(rèn)為，構(gòu)建閉環(huán)生態(tài)鏈，才是核心競爭力。 供應(yīng)鏈管理方面，海文銘首先憑借豐富的外貿(mào)經(jīng)驗(yàn)整合資源，優(yōu)化成本，同時(shí)在源頭上做好供應(yīng)鏈管理，既保障食品安全，也確保供應(yīng)穩(wěn)定。研發(fā)方面，公司擁有良好的產(chǎn)品研發(fā)能力，在佛跳墻市場同質(zhì)化日益化嚴(yán)重的當(dāng)下，仍能不斷輸出差異化新品；生產(chǎn)方面，公司高度重視生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，為保證佛跳墻口感的新鮮，引進(jìn)液氮冷凍技術(shù)，不斷更新迭代制冷、儲藏設(shè)備，目前除前端的食材清潔和后端的裝填外，已基本實(shí)現(xiàn)自動化操作。
在食品領(lǐng)域，閩菜以烹制山珍海味而著稱，海文銘多年的預(yù)制菜實(shí)踐表明，只要保持高要求的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，閩派預(yù)制菜依然能夠俘獲挑剔的消費(fèi)者的味蕾。而以海文銘為代表的福州餐飲食品企業(yè)不斷推陳出新，在預(yù)制菜領(lǐng)域發(fā)力，以高品質(zhì)制造，成為福州預(yù)制菜品牌的擔(dān)當(dāng)。
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