馬桶先生的蘋果園試驗(yàn)
夢(mèng)想“用廁所改變世界”
10年了，陳向陽代理的瑞典旱馬桶只賣出了不到20個(gè)。
4年前，妻子邵在琴實(shí)在想不通，“為什么放著月薪兩三萬的外企經(jīng)理不做”？一天3次拉著他去深圳寶安區(qū)離婚，“你氣死我算了”！他答，“把你氣死了無所謂，把我氣死了，全世界旱馬桶的事業(yè)就都死了。”阿琴恨得牙癢癢的，“你又不是耶穌，派來拯救地球的，這跟我們的生活有什么關(guān)系”？
前年丈夫不賣馬桶了，開始到甘肅天水試驗(yàn)和推廣用尿水種蘋果。阿琴今年也跟了去，她在那里似乎也看到了一種新生活的可能。
用尿水種植法種出的蘋果廣獲贊譽(yù)，啟動(dòng)了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)探索；而陳向陽更大的夢(mèng)想則是：用廁所改變世界。
馬桶先生變蘋果先生
在甘肅天水一個(gè)叫安家莊的村子一住就是大半年，11月3日，深圳來的邵在琴沿著山坡上的村道去查看蘋果園，果農(nóng)都熱情地用當(dāng)?shù)卦捳泻羲�，她也能叫得出身邊跑過的一群群村里小孩的名字。
今年春節(jié)過后她剛來這個(gè)村子的時(shí)候可不是這樣。丈夫陳向陽去年住到這個(gè)村子附近，到村里挨家挨戶地問要不要用他們的尿罐車拖尿水種蘋果，“免費(fèi)的”，沒有人相信。村民們覺得村里來了個(gè)深圳的在逃犯，過完年又拐來了個(gè)發(fā)廊小姐。“沒人相信我是他的老婆。”阿琴說。
可這個(gè)“發(fā)廊小姐”真的買來了尿罐車，把附近小學(xué)的童子尿裝得滿滿地拖上了山上的蘋果園時(shí)，村里人真的相信了，可他們還是覺得這整件事像“天上掉餡餅”。果農(nóng)都知道“尿水澆出來的蘋果樹結(jié)的果子好吃，又省了買化肥和很多農(nóng)藥的錢”，關(guān)鍵是陳向陽夫妻還保證按稍高出當(dāng)?shù)鼐鶅r(jià)的收購價(jià)收購。
連阿琴雇的司機(jī)都不相信他們真的不收錢。學(xué)校省了清理糞便的費(fèi)用，果農(nóng)省了化肥、農(nóng)藥和糞肥的運(yùn)輸人力費(fèi)用，“那他們靠什么賺錢？他們跑到我們這山溝溝里來到底是什么目的”？
43歲的陳向陽臉膛黑黑的，發(fā)梢已經(jīng)帶點(diǎn)霜白。10年前，他還在深圳的一家瑞典燈具制造企業(yè)工作，一次一個(gè)瑞典公司帶過來幾個(gè)尿糞分集式的旱馬桶，第一次看見這東西的陳向陽深深地著了迷。“它們既節(jié)水又能防疫，我能感覺到它們未來在中國的能量，而我注定要做些別人沒有做過的事情。”
他為此付出了10年的時(shí)間，辭了工作離家，帶著馬桶四處云游參加展會(huì)，拜訪大使館、各地政府、專家、地產(chǎn)商，總共也只賣出了不到20只馬桶。2008年他扛著一只電馬桶到了鄂爾多斯大興生態(tài)小區(qū)———這個(gè)全球最大的生態(tài)旱廁小區(qū)由瑞典斯德哥爾摩環(huán)境研究所（SEI）參與設(shè)計(jì)和投資———賣出了4只可以用內(nèi)置風(fēng)扇把糞便吹干做肥料的電馬桶。
2009年鄂爾多斯生態(tài)小區(qū)改回水沖式廁所宣告項(xiàng)目失敗，陳向陽坐火車往返幫最后保留旱廁的4戶居民倒了一年的糞桶，在小區(qū)里的生態(tài)站堆肥之后供種菜和出售，最后居民還是要求改回水廁（見南都2012年6月20日深度周刊相關(guān)報(bào)道《被馬桶綁架的生活》和《“滑鐵盧”背后的沖動(dòng)與漏洞》）。
一半是個(gè)商人，一半是個(gè)環(huán)保志愿者的陳向陽感覺到在城市推廣旱廁的困難，“還是要回到農(nóng)村去，用循環(huán)經(jīng)濟(jì)的方式來帶動(dòng)”。因?yàn)榕耸�，他很幸運(yùn)地在甘肅天水找到了一片新的試驗(yàn)田，這里有應(yīng)用旱廁的得天獨(dú)厚的條件：干旱地區(qū)農(nóng)民家和學(xué)校用的都是旱廁；當(dāng)?shù)厥侵袊奶O果生產(chǎn)和出口基地，收集來的糞肥回田有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
所以10年后，馬桶先生暫時(shí)不賣馬桶了，他住到了天水的村子里，用旱廁里的尿水種蘋果和賣蘋果，成為了一個(gè)蘋果先生。
小學(xué)里的廁所革命
2008年，陳向陽無意中看到潘石屹發(fā)了一個(gè)帖子，在其老家甘肅天水懸賞10萬征集中小學(xué)的旱廁設(shè)計(jì)方案。這一年潘石屹用公益投資給天水的山區(qū)農(nóng)村小學(xué)建了10所水沖式廁所，“但是建好后大部分學(xué)校沒有自來水，山區(qū)學(xué)校也沒有市政排水系統(tǒng)，過去當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的旱廁又太臟”，SO H O中國設(shè)計(jì)部機(jī)電總監(jiān)黃虹宇說。
和過去一樣，陳向陽扛著他的瑞典馬桶去了SOHO基金會(huì)，他講的生態(tài)旱廁的理念很打動(dòng)黃虹宇，“比如節(jié)水、避免水污染和磷危機(jī)；而尿糞分集式的馬桶也方便收集肥料回田”。由此黃虹宇把他引薦給潘石屹和他的夫人張欣，后來潘石屹還受此啟發(fā)寫了一篇很長(zhǎng)的關(guān)于磷危機(jī)的博客。
2009年到2011年，SOHO基金會(huì)先后在天水的31所山區(qū)小學(xué)建起了尿糞分集式的旱廁，每所造價(jià)22萬元，覆蓋了天水的2萬多小學(xué)生。陳向陽的馬桶沒有被采用，一個(gè)國內(nèi)的公司給公益廁所捐贈(zèng)了糞尿分集的蹲式便器。
2010年鄂爾多斯生態(tài)小區(qū)項(xiàng)目徹底失敗，陳向陽于這年4月到天水去做旱廁推廣的志愿者，給小學(xué)生和老師們講解31所尿糞分集式旱廁的使用。“這時(shí)他告訴我想在天水做一塊試驗(yàn)田，用公益旱廁的糞尿來種農(nóng)作物。”黃虹宇覺得這個(gè)想法很好，但是當(dāng)陳向陽真的在天水的村子里住下來，開始和農(nóng)民一起跑學(xué)校拖糞澆菜地和果園的時(shí)候，黃虹宇、阿琴和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民都覺得“這個(gè)人瘋了”。
“他在深圳有老婆和3個(gè)孩子，跑到這窮山溝里拖糞種地，常人難以付出這么大的努力。”黃虹宇說。而有了鄂爾多斯試驗(yàn)的教訓(xùn)，陳向陽在天水的試驗(yàn)有了更清晰的方向：必須做成生態(tài)農(nóng)業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)。“一個(gè)人的尿水一年創(chuàng)造100元的產(chǎn)能，這就是我的夢(mèng)想。”
他的計(jì)算公式來自德國和瑞典的研究：一個(gè)成年人一年的排泄物制成的肥料，可以出產(chǎn)230公斤玉米。“那在中國農(nóng)村相當(dāng)于460塊錢，學(xué)生在學(xué)校的時(shí)間大概占了一半，排泄物也比成人少一些，所以產(chǎn)能就算100元。”腦袋里的這些數(shù)字一換算，糞便就由廢物變成了寶貝，廁所也變成了加工廠，而學(xué)生則像是流水作業(yè)的工人。
11月3日這天，陳向陽夫婦開著尿罐車往返150公里，去天水鎮(zhèn)中心小學(xué)拖尿水回來澆蘋果園。31所學(xué)校2萬多學(xué)生的尿水澆安家莊半條村子的40畝地都還不夠。而讓校長(zhǎng)和學(xué)生開始用這些新式旱廁，陳向陽也頗費(fèi)了番功夫。
他先是受SOHO基金會(huì)的雇傭，用一年的時(shí)間給所有學(xué)校做培訓(xùn)和監(jiān)督使用。但是因?yàn)槟蚣S分集管理的難度和處理糞便的成本，2009年蓋的10個(gè)新式旱廁只有兩三個(gè)在用，其他的學(xué)校還是在用老廁所。
陳向陽通過潘石屹夫婦到天水回訪廁所項(xiàng)目的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)了天水市市長(zhǎng)，就直接給市長(zhǎng)發(fā)短信，告知了學(xué)校拒用新廁所的情況。市長(zhǎng)把壓力給教育局，教育局再對(duì)學(xué)校明察暗訪，最終老廁所被拆除，新式廁所得到徹底啟用。
這些廁所真正成為天水生態(tài)農(nóng)業(yè)的源頭。曾在甘泉鎮(zhèn)云霧小學(xué)讀書的胡國雄記得，過去學(xué)校的廁所是個(gè)大坑，便池就是用木板挖個(gè)洞圍成一圈，中間用個(gè)木板隔開。新廁所的便池小便斗和大便斗分開，頂上有排風(fēng)機(jī)除臭，還有了洗手池。“比我們中學(xué)的廁所還好。”
為管理好這個(gè)新式廁所，天水鎮(zhèn)中心小學(xué)的校長(zhǎng)安小喜甚至為此想出一套絕妙的管理辦法：把每個(gè)班的學(xué)生平均分配到每個(gè)廁所的坑位上，這樣每個(gè)孩子有專屬的坑位，要負(fù)責(zé)其清潔，年級(jí)高的還可以幫助年級(jí)低的打掃。
陳向陽夫婦免費(fèi)來拉糞也降低了廁所的糞便處理成本。“過去每年兩次請(qǐng)人來拉糞要付6000元，現(xiàn)在一年只需要處理一次大糞，2000多元就夠了。”安小喜說。
尿水種植法打敗化肥
2010年，陳向陽開始在大柳樹村小旁邊的荒地開辟了5畝菜地，試驗(yàn)600多個(gè)學(xué)生的尿水，一年的產(chǎn)能能種多少蔬菜。這年產(chǎn)出的蘿卜、大白菜、豆角、茄子等，送給老師和附近的農(nóng)民吃，“都說好吃”，“深圳開餐館的朋友那里賣了三四千元”。
即使這樣，面對(duì)陳向陽用尿水種植果園的游說，大柳樹的果農(nóng)很謹(jǐn)慎。上世紀(jì)80年代以前，這里的果園還大量使用尿糞混合的人工肥，很少用農(nóng)藥化肥。后來大量農(nóng)民進(jìn)城，糞肥少了，化肥又很廉價(jià)，大量使用化肥農(nóng)藥的果園在中國開始普及。“一畝地如果用混合糞肥要兩個(gè)人澆兩天，還要找車加油來運(yùn)輸，人工加運(yùn)輸費(fèi)要500多元，成本是化肥的四五倍。”安小喜說。
天水的果農(nóng)習(xí)慣了在蘋果樹剛剛掛果之后就在果實(shí)外面套袋，里面噴上農(nóng)藥，這樣防蟲，還能保證蘋果的顏色粉里透紅。果農(nóng)一年最多的可以打十幾次農(nóng)藥。秋收時(shí)蘋果販子來村里收購，“不套袋子的蘋果他們不要”。政府支持的承包果園里，也用的是這種種植方法。
陳向陽想恢復(fù)果農(nóng)的傳統(tǒng)農(nóng)法，一年3月、6月、9月三次給果樹灌尿，不用化肥，只在果樹掛果后和5月中用兩三次農(nóng)藥。即使他以保證收購來游說，也只有閆家莊山上的一個(gè)果農(nóng)愿意試試，學(xué)�；�400元買了20個(gè)小桶和水管，這個(gè)果農(nóng)用三輪車把童子尿運(yùn)上山。
2010年秋天收了2000斤蘋果，陳向陽把600斤送給了潘石屹的公司。潘石屹吃了后，發(fā)了一條微博，稱這是他吃過的“最甜的蘋果”，并轉(zhuǎn)發(fā)了陳向陽的銷售蘋果的微博。這讓他一下多了2000多個(gè)粉絲。
不過這個(gè)果農(nóng)最后還是嫌尿水澆灌成本太高，第二年放棄了合作。
去年，陳向陽又轉(zhuǎn)戰(zhàn)安家莊，在4畝老蘋果樹下找到了第二個(gè)合作者老安。這4畝老樹平時(shí)也疏于打理，每年的收成也從未超過3000元。陳向陽自己花2500元把學(xué)校的尿水拖到蘋果地里，老安家當(dāng)年收成9000多斤，陳向陽給了他們兩萬多元，夫妻倆買了數(shù)碼相機(jī)去陜西旅游。
回來后，老安主動(dòng)找來村里的十多個(gè)親戚朋友，介紹他們和陳向陽合作種蘋果。安四海三兄弟愿意和陳向陽合作，一是因?yàn)橐姷搅税⑶儋I來的尿罐車，他的兒子安文龍?jiān)谠旗F小學(xué)讀書，阿琴能從兒子學(xué)校的新廁所里拉來源源不斷的尿水；二是因?yàn)殛愊蜿柋ＷC在蘋果快成熟的時(shí)候會(huì)給每戶1000-2000元的定金，還要簽一份合同。“合同能保證農(nóng)民的蘋果賣得出去，也能保證他們不會(huì)把蘋果賣給別人。”陳向陽說。
于是今年，陳向陽終于有了18個(gè)合作果農(nóng)，一起用尿水種植法來種蘋果。安四海的一畝小樹也能收3000多斤，賣7000多元，“每畝還能節(jié)省2000多元的化肥和農(nóng)藥”。陳向陽一個(gè)人忙不過來，就鼓動(dòng)妻子阿琴從深圳過來做幫手。阿琴和陳向陽同在湖北孝感的農(nóng)村長(zhǎng)大，看不得不會(huì)照顧自己的丈夫在天水一天天瘦下去，就也搬來村子把最苦最累的活都攬來做。
她貸款買了尿罐車，在學(xué)校和果園間往返拖尿水，吃住在18戶合作的果農(nóng)家里監(jiān)督生產(chǎn)，收獲季節(jié)忙著收購和包裝。今年秋收后實(shí)在不夠人手了，在惠州讀大學(xué)的女兒也被急召過來跑郵局發(fā)貨。
用廁所改變世界？
用尿水澆灌出來的蘋果，陳向陽夫婦的定價(jià)在15-20元一斤。“其中糞肥和蘋果的運(yùn)輸成本就占到了30 %多，包裝15%，給農(nóng)民的20%，剩下30%是利潤。”2010年，陳向陽在天水遇到一個(gè)廣告公司的女孩，建議他用微博來銷售蘋果。這個(gè)新媒體工具在經(jīng)過了潘石屹的3次轉(zhuǎn)發(fā)之后，成為蘋果在銷售初期的利器。
陳向陽會(huì)把給蘋果樹灌尿水、蘋果樹掛果、收獲包裝的整個(gè)生產(chǎn)流程都拍成照片，在微博上公布。其中當(dāng)然也包括他自己和阿琴在村里蘋果樹下的圖片和故事。今年收獲的10 .2萬斤蘋果，其中3.5萬斤富士已銷售一空，還剩7萬多斤紅蘋果。“如果剩下的蘋果全部賣出去，今年可能是10年來我們第一次沒有賠本。”阿琴說。
為了了解尿水澆種的瓜果蔬菜的市場(chǎng)容量，他和阿琴今年又種了兩畝菜地，產(chǎn)了1.8萬斤蔬菜和西瓜。因?yàn)榭爝f運(yùn)費(fèi)太貴，今年7月，他們用了一個(gè)月的時(shí)間，在北京、上海、深圳、廣州四地坐飛機(jī)去賣菜，在北京的漢庭酒店開兩個(gè)房間，其中一間擺滿了土豆、茄子、辣椒、西瓜等顧客上門，一斤賣到了8-15元。“幫我們運(yùn)貨的人都覺得我們瘋了。”阿琴說。
蔬菜和西瓜在一個(gè)月內(nèi)銷售一空，但因?yàn)檫\(yùn)輸費(fèi)用高昂，他們還虧損了3萬塊錢。但陳向陽心里更有底了，“這叫賠本賺吆喝，為蘋果造勢(shì)”。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的賈正東從北京到天水去給陳向陽做志愿者，未來也希望做農(nóng)業(yè)信息化平臺(tái)。“中國正處在這樣一個(gè)信任危機(jī)的環(huán)境中，消費(fèi)者已經(jīng)不那么相信有機(jī)認(rèn)證，卻相信老陳這樣一個(gè)人能生產(chǎn)無公害的蘋果。”
他眼中，陳向陽用廁所推動(dòng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地的試驗(yàn)還沒完成探索期，離復(fù)制和推廣還有3個(gè)待解的難題：一是誰來投資廁所？一個(gè)尿糞分集式的廁所花了22萬，是否可以降低造價(jià)？二是回田的尿水是否需要消毒？尿水直接回田使用的安全性需要科學(xué)支持。三是在蘋果的質(zhì)量控制上，是否可以建立可追溯體系？比如給蘋果編號(hào)，或者讓農(nóng)民成立合作社，村里人互相監(jiān)督。
不過明年，陳向陽計(jì)劃先行一步，到廣東的工廠區(qū)去收集工人的尿水來種菜和水稻，就地銷售。“男廁的小便池改造一下就可以收集尿水。”他總是野心勃勃，“今年可以在蘋果箱上寫‘用蘋果改變世界’，明年希望可以寫上‘用廁所改變世界’”。他設(shè)想未來總有一天農(nóng)民可以接受他免費(fèi)提供的尿糞分集式旱廁，他只收取上門收糞的服務(wù)費(fèi)，然后用糞便回田來種瓜果蔬菜。“相當(dāng)于他們租用了我的廁所。”
他總是想起小時(shí)候湖北家鄉(xiāng)農(nóng)村的那十幾口水塘，“水清得可以直接喝，后來全被人畜糞便和垃圾給污染了”。2009年他還專門去瑞典看過那個(gè)國家最大規(guī)模的一個(gè)生態(tài)小區(qū)，“受制于成本和法律，他們的農(nóng)業(yè)循環(huán)利用也沒有開始”。當(dāng)時(shí)這個(gè)夢(mèng)想家就想，“真正的生態(tài)小區(qū)，或許只有在中國才能做成。”
南都記者 吳珊 發(fā)自甘肅天水
攝影（除署名外）：南都記者 吳珊
