引言
1958年，毛主席在四川省委書(shū)記李井泉的陪同下，考察了四川都江堰。
毛主席手指著都江堰，向張建中詢(xún)問(wèn)都江堰的歷史。張建中為毛主席一一作了介紹。
突然，毛主席說(shuō)出驚人之語(yǔ)，大家到后，全都慌了神……
灌縣的飯很好吃
1958年3月，中共中央在成都召開(kāi)政治局?jǐn)U大會(huì)議，史稱(chēng)“成都會(huì)議”。
毛主席、劉少奇、周恩來(lái)、陳云、鄧小平等黨和國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)人，及各省、自治區(qū)、直轄市黨委第一書(shū)記，中央各部委負(fù)責(zé)人參加。
這是中國(guó)解放后，毛主席第一次來(lái)到四川。來(lái)到四川后，毛主席想著多到下去走走，看看。
這也是建國(guó)后，毛主席唯一的一次四川之行。
毛主席到了四川后，蒙蒙細(xì)雨一直下個(gè)不停。3月21日，天氣晴朗，十分難得。在明媚的陽(yáng)光下，整個(gè)川西平原上，都顯得一派生機(jī)，春意盎然。
在百忙之中，毛主席決定，利用好天氣，抽出時(shí)間，去都江堰視察。
上午十點(diǎn)，從成都的金牛壩招待所里，開(kāi)出來(lái)幾輛小轎車(chē)。
在省委書(shū)記李井泉的陪同下，毛主席坐在其中一輛小轎車(chē)?yán)�，�?chē)子沿著成阿公路，飛速向前駛?cè)ァ?/p>
毛主席望著車(chē)窗外地里的莊稼，想到了豐收的場(chǎng)面，心情格外好。
在接近中午的時(shí)候，毛主席一行來(lái)到了灌縣縣城。
到了灌縣，正好趕上飯點(diǎn)，縣委工作人員根據(jù)他們所掌握的毛主席的飲食習(xí)慣和口味特點(diǎn)，專(zhuān)門(mén)為毛主席挑選了合適的廚師。
經(jīng)過(guò)縣委工作人員的實(shí)地考察，選擇了井福街上的一家小飯店，為毛主席準(zhǔn)備飯食。
縣委的同志們認(rèn)為，這家小飯店緊挨著縣委，出口很多，可以從飯店的后門(mén)一直進(jìn)入縣委辦公大院。
經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的裝飾，這個(gè)小飯店看起來(lái)溫馨了好多。
縣委的工作人員，精心挑選了幾個(gè)表現(xiàn)好的食堂服務(wù)員，來(lái)?yè)?dān)任這次的接待任務(wù)。這些人都是年輕機(jī)靈的黨團(tuán)成員或是積極分子，政治上都很放心。
中午剛過(guò)去一會(huì)兒，毛主席就來(lái)到了這個(gè)小飯店。
毛主席身上穿著一套灰色中山服，從衣兜里掏出一包香煙，給縣委的同志們每人發(fā)了一支，大家一邊抽煙、交談，一邊等待服務(wù)員把飯菜端上來(lái)。
這是灌縣的縣委領(lǐng)導(dǎo)們，第一次接待這么大的領(lǐng)導(dǎo)。陪同毛主席一起用餐，總讓大家心里覺(jué)得有些緊張和不自然。
毛主席表現(xiàn)得十分隨和，看看縣委的同志們，臉上滿(mǎn)是笑意，詼諧地說(shuō)：“今天誰(shuí)請(qǐng)客？”
陪同的縣委同志們聽(tīng)到毛主席這樣說(shuō)，大家都爭(zhēng)著表示自己請(qǐng)客。
毛主席見(jiàn)狀，哈哈大笑，說(shuō)：“還是我請(qǐng)客吧。”
縣委的同志們按照毛主席的意見(jiàn)，準(zhǔn)備了一頓非常簡(jiǎn)單的午餐，主菜是豆花和回鍋肉，主食是一些米飯。
吃完飯，毛主席親切接見(jiàn)了飯店的服務(wù)員和廚師張金良。毛主席夸贊張師傅的手藝好，做的飯很好吃，很謝謝他。
臨別時(shí)，毛主席和大家一一握了手，親切地對(duì)大家說(shuō)：“你們辛苦了！”
看著毛主席遠(yuǎn)去的背影，張金良和服務(wù)員同志們心里激動(dòng)不已，眼里都含著眼淚。這是他們第一次見(jiàn)到毛主席，怎么會(huì)不激動(dòng)？
都江堰是一個(gè)偉大的歷史工程
告別了縣委的同志們，毛主席上了車(chē)，向都江堰出發(fā)。
在成阿公路的玉壘山腰，小轎車(chē)停了下來(lái)。車(chē)門(mén)打開(kāi)后，毛主席從車(chē)上下來(lái)，呼吸著新鮮空氣。
毛主席伸了伸腰，發(fā)出一聲贊嘆：“灌縣是個(gè)好地方嘛，山清水秀喲！”
說(shuō)完，毛主席接過(guò)警衛(wèi)員遞過(guò)來(lái)的專(zhuān)業(yè)望遠(yuǎn)鏡，朝西北方向望去。
在望遠(yuǎn)鏡里，毛主席望著遠(yuǎn)處隱隱約約的大雪山，被大雪山的純潔無(wú)瑕感染。他一直站在那里，望著，望著……
毛主席回過(guò)神來(lái)，把鏡頭移向遠(yuǎn)處的都江堰，仔仔細(xì)細(xì)地觀察著，看到一些感興趣的地方，毛主席和身邊的隨行人員作了交流。
毛主席看著這個(gè)有著兩千多年的歷史遺產(chǎn)，詢(xún)問(wèn)了都江堰水利工程的分水魚(yú)嘴的水文情況和截留情況。
據(jù)張建中介紹，都江堰是秦昭襄王五十一年，也就是公元前256年，李冰為蜀郡守時(shí)，在前人治水的基礎(chǔ)上，依靠當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姡卺航錾搅魅肫皆墓嗫h，修建而成的。
李冰規(guī)劃把岷江水流分成兩條，將其中一條引入成都平原，一來(lái)為岷江分洪，以減少自然災(zāi)害；二來(lái)把引過(guò)來(lái)的水用于灌溉農(nóng)田，讓岷江變水害為水利。
都江堰的主體工程包含了寶瓶口進(jìn)水口、魚(yú)嘴分水堤和飛沙堰溢洪道。 這三個(gè)工程是順次而修的。
為了減少西邊經(jīng)常泛濫的江水，李冰父子思考把部分江水引向東邊，流入旱區(qū)，灌溉那里的良田。
后來(lái)，李冰父子邀請(qǐng)了當(dāng)?shù)匾恍┯兄嗡?jīng)驗(yàn)的農(nóng)民，對(duì)岷江的地形和水情作了實(shí)地勘察。決心鑿穿玉壘山，把水引過(guò)去。
在人們的不懈努力下，終于在玉壘山腰鑿出了一個(gè)山口，因開(kāi)鑿出來(lái)的山口，形狀很像一個(gè)瓶口，就把它取名為“寶瓶口”。
寶瓶口引水工程完成后，為了讓江水流入地勢(shì)較高的江東地區(qū)，發(fā)揮寶瓶口的分洪和灌溉作用，李冰決定在岷江中修筑分水堰。
分水堰將江水分為兩支：一支順江而下，另一支被迫流入寶瓶口。由于分水堰前端的形狀好像一條魚(yú)的頭部，所以被稱(chēng)為“分水魚(yú)嘴”。
魚(yú)嘴建成后，岷江水被一分為二。西邊沿岷江河域順流而下，稱(chēng)為外江；東邊流入寶瓶口，稱(chēng)為內(nèi)江。內(nèi)江窄而深，外江寬而淺。
分水堰采用了自動(dòng)分配內(nèi)外江水量的設(shè)計(jì)，即“四六分水”。在枯水季節(jié)，岷江水位較低，60%的江水流入內(nèi)江；洪水到來(lái)后，水位較高，60%的江水就沿著較寬的外江流走。
為了保持灌溉區(qū)的水量穩(wěn)定，控制流入寶瓶口的水量，李冰修建了平水槽和“飛沙堰”溢洪道。
讓江水形成環(huán)流，在江水超過(guò)堰頂時(shí)，洪水中的泥石流入到外江，不再淤塞內(nèi)江和寶瓶口水道，這個(gè)工程取名為“飛沙堰”。
飛沙堰是竹籠裝入卵石堆筑而成的，為了調(diào)節(jié)水量，堰頂做了一定的高度，在內(nèi)江水位過(guò)高的時(shí)候，洪水由平水槽沒(méi)過(guò)飛沙堰流入外江，保證內(nèi)江灌溉區(qū)免遭水災(zāi)。
同時(shí)，漫過(guò)飛沙堰的江水流入外江時(shí)，產(chǎn)生了漩渦，利用離心力，把水中的泥砂巨石都會(huì)被拋過(guò)飛沙堰，減少了泥沙在寶瓶口的沉積。
為了便于觀測(cè)和控制內(nèi)江水量，李冰讓人雕刻了三個(gè)石樁人像，放置在水中。以“枯水不淹足，洪水不過(guò)肩”的方法，確定水位高低。
為了人工疏通泥沙，李冰讓人在江心放置了石馬，作為水量最小時(shí)，淘灘的標(biāo)準(zhǔn)。
在李冰帶領(lǐng)下，人們經(jīng)過(guò)八年的努力，克服了重重困難，完成了“都江堰”這一歷史工程。
都江堰歷史工程，讓岷江水在經(jīng)過(guò)都江堰的時(shí)候，化險(xiǎn)為夷，變害為利，造福桑梓。
毛主席對(duì)此表達(dá)了深深的敬意。
由于這一工程在水利方面的作用極大，在岷江急流沖擊下，竹籠結(jié)構(gòu)的堰體并不穩(wěn)固，內(nèi)江河道仍難免會(huì)發(fā)生淤積。
對(duì)此，歷代政府都會(huì)定期維修。到了宋代，都江堰管理逐漸形成冬春枯水、農(nóng)閑時(shí)斷流歲修的制度。
聽(tīng)到張建中介紹到這里時(shí)，毛主席問(wèn)李井泉：“每年歲修給不給民工錢(qián)？”
李井泉點(diǎn)了點(diǎn)頭，回答說(shuō)給錢(qián)。
毛主席又問(wèn)每次需要多少人參與歲修。
張建中想了想，回答說(shuō)每次參與歲修的民工大概有100萬(wàn)名左右。
毛主席聽(tīng)到張建中的話(huà)，沉思了片刻。他表示今后的歲修，應(yīng)該改用機(jī)器，用機(jī)器來(lái)代替民工，節(jié)省一些人力。
毛主席的目光轉(zhuǎn)移到都江堰的分水魚(yú)嘴上，指示以后要想辦法，用現(xiàn)代化的工程，把江中的泥沙控制起來(lái)。
后來(lái)，在毛主席駐足觀看的地方，修建了一座觀景臺(tái)，還取了一個(gè)名字，叫做“幸福臺(tái)”。
在1980年7月的時(shí)候，鄧小平回到四川，來(lái)到“幸福臺(tái)”，在聽(tīng)完陪同人員的介紹后，表示還是叫“觀景臺(tái)”比較好。
毛主席來(lái)到都江堰離堆北端的伏龍觀。
張建中介紹說(shuō)，這個(gè)伏龍觀，又叫做老王廟、李公祠、李公廟，是人們祭祀李冰的地方。
相傳，李冰父子在治水時(shí)，曾經(jīng)制服了岷江中的一條孽龍，然后把它鎖在離堆下面的伏龍?zhí)吨小?/p>
因此，后人在此地建立了祠堂，祭祀李冰。北宋初年，改名為伏龍觀。此后，才有了道士，在這里掌管著香火。
整個(gè)殿宇有三重。第三重是清朝同治間，在原有的兩重基礎(chǔ)上，修建了李冰殿。 從前到后，逐漸升高。
毛主席拾階而上，到了后殿，看到都江堰水利工程的模型和都江堰灌溉區(qū)域圖。
毛主席看得非常仔細(xì)，目光到了飛沙堰洪道的時(shí)候，指著地圖問(wèn)張建中：“這里修個(gè)閘門(mén)不更好嗎？是不是？”
張建中聽(tīng)了毛主席的建議，表示同意在這里修一個(gè)水閘。
看到毛主席目光停留的地方，張建中介紹說(shuō)，歲修的時(shí)候，就是在這里挖泥淘沙的。
毛主席想了想，說(shuō)：“那一百萬(wàn)年以后，成都平原的泥沙就沒(méi)處堆了。”
張建中說(shuō)，以后會(huì)在岷江的上游修建水庫(kù)，這樣一來(lái)，江水中的泥沙就會(huì)減少，也就挖不出太多泥沙來(lái)了。
毛主席聽(tīng)后，點(diǎn)了點(diǎn)頭，贊同張建中的說(shuō)法。
后來(lái)，毛主席一行來(lái)到寶瓶口。他回憶著張建中介紹內(nèi)容，想著下游灌溉的萬(wàn)畝良田，心里很高興。
毛主席迎著水流的方向，站在岸上，指著寶瓶口兩邊的巖石問(wèn)張建中，這兩邊的巖石會(huì)不會(huì)被江水沖垮。
張建中回答說(shuō)沖不垮，因?yàn)樵谶@里的巖石很堅(jiān)硬，很難被江水沖垮。
毛主席笑了笑，說(shuō)：“一百萬(wàn)年以后，可能要沖毀吧？”
隨行人員都沒(méi)有想過(guò)這個(gè)問(wèn)題，沒(méi)有人會(huì)像毛主席一樣想得那么久遠(yuǎn)。大家一時(shí)間都答不上來(lái)。
在毛主席說(shuō)完這些話(huà)后，有關(guān)部門(mén)還是很重視的，專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了考察，并制定了工程計(jì)劃，組織了民工，用鋼筋水泥結(jié)構(gòu)，把這里加固好。
毛主席看著寶瓶口的水流，眼睛一亮，問(wèn)張建中：“這里有多深？過(guò)去有沒(méi)有人下去游過(guò)？”
對(duì)于突如其來(lái)的問(wèn)題，張建中想了想，說(shuō)：“這里有8米深，沒(méi)有人下去過(guò)。”
突然，毛主席說(shuō)：“我想下去！”
陪同人員聽(tīng)到毛主席的話(huà)，都露出了驚訝的表情。
四川省委書(shū)記李井泉聽(tīng)到后，心里突然一驚，張開(kāi)嘴，似乎想說(shuō)“不會(huì)是真的吧！”，卻是沒(méi)發(fā)出聲音。
毛主席的話(huà)，大家聽(tīng)得很清楚，沒(méi)有一個(gè)人聽(tīng)岔的。這樣的話(huà)，讓大家都心里一震，毛主席是黨和人民的領(lǐng)袖，下面很不安全，怎么能下去呢？
看到大家的表情，毛主席微笑了一下，也沒(méi)有再說(shuō)什么要下去的話(huà)。
毛主席心里明白，大家是不會(huì)讓他下去的。他只好呼了一口濁氣，心里有些許的失落。
也不知道是誰(shuí)認(rèn)出了毛主席，把他在伏龍觀的消息傳開(kāi)。
不一會(huì)兒，在伏龍觀的門(mén)口聚集了好幾百人，大家都想看看毛主席。
毛主席一行走到伏龍觀門(mén)口的時(shí)候，群眾們便圍了上來(lái)，高喊著“毛主席萬(wàn)歲！”
毛主席和大家打了招呼后，離開(kāi)了伏龍觀。
幫助群眾干農(nóng)活
毛主席一行當(dāng)即乘坐汽車(chē)，返回成都，這時(shí)候，已經(jīng)是晚上7點(diǎn)鐘了。
在返回的路上，毛主席看著道路兩邊的麥田，心情極為愉快。當(dāng)看到公路兩旁，還有人們?cè)趧趧?dòng)的時(shí)候，毛主席讓司機(jī)把車(chē)停下。
毛主席從汽車(chē)上下來(lái)，跨過(guò)路邊的小石橋，向田間走去。
社員冉貴全看到有人過(guò)來(lái)，抬起頭看了看，又埋下頭去，干起了農(nóng)活。
在毛主席走近的時(shí)候，冉貴全才抬起頭，映入眼簾的是一張熟悉的面孔。他不敢確定，以為是看花眼了。
在他的心里，毛主席，那是中國(guó)最大的官。廣播里都說(shuō)了，毛主席他老人家是在北京的中南海里住著的，怎么能到這山野郊區(qū)來(lái)呢？
冉貴全不敢相信，抬起手，使勁地揉了揉眼睛，仔細(xì)地看了看面前的這張臉，這不是毛主席還能是誰(shuí)？
況且，他旁邊的這幾個(gè)人，看起來(lái)，都像是大干部，這做不了假！
毛主席俯下身子，像一個(gè)老鄉(xiāng)一樣，笑著對(duì)冉貴全說(shuō)：“要把草除干凈哩！”
毛主席看著麥田里沒(méi)有除干凈的草。他走到麥田里，蹲下身子，把草拔了起來(lái)。
毛主席一邊拔草，一邊轉(zhuǎn)過(guò)身，問(wèn)冉貴全每畝地能收多少麥子。
看到毛主席，冉貴全的頭腦里一片激動(dòng)，一時(shí)間竟然忘記了怎么回答。
沒(méi)等到冉貴全的回答，毛主席伸出四個(gè)手指，主動(dòng)問(wèn)道：“400斤？”
聽(tīng)到毛主席的問(wèn)話(huà)后，冉貴全緩過(guò)神來(lái)，回答說(shuō)：“差不多，每畝四百二三十斤。”
對(duì)于毛主席的問(wèn)話(huà)，大家都感覺(jué)很好奇。他們心里想：毛主席還會(huì)估計(jì)產(chǎn)量嗎？連麥田里生產(chǎn)多少斤麥子都知道？他說(shuō)的，大體上可是差不多。
毛主席又問(wèn)，把麥子收了以后，還要種什么？
“種水稻。”冉貴全不假思索地回答道。
毛主席又問(wèn)種了水稻，能產(chǎn)下多少？
冉貴全想了一下，回答說(shuō)每畝地能收獲600多斤的樣子。
毛主席轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，看著李井泉，說(shuō)：“400多斤的麥子，再加上600多斤的水稻，那就是1000多斤糧食，那可了不起！”
毛主席把頭轉(zhuǎn)了回去，問(wèn)冉貴全收了這么多糧食要怎么辦？
冉貴全回答說(shuō)要賣(mài)給國(guó)家。
毛主席一聽(tīng)，來(lái)了興趣，問(wèn)大家：“賣(mài)給國(guó)家，你們贊成不贊成？”
冉貴全激動(dòng)地說(shuō)：“當(dāng)然贊成了!”
毛主席聽(tīng)了冉貴全的話(huà)，哈哈一笑，打趣地說(shuō)：“我看，你就有些不大贊成吧？”
毛主席的話(huà)，逗得大家大笑起來(lái)。只有冉貴全吭了幾聲，沒(méi)發(fā)出一個(gè)字來(lái)。
正當(dāng)冉貴全要說(shuō)話(huà)的時(shí)候，毛主席已經(jīng)走上了田埂。
這時(shí)候，正好過(guò)來(lái)一個(gè)農(nóng)民，和毛主席正面相遇。
毛主席熱情地和那個(gè)農(nóng)民打了招呼，并問(wèn)他多大年紀(jì)了，孩子有沒(méi)有上學(xué)？
這個(gè)農(nóng)民回答說(shuō)自己已經(jīng)五十多歲了，有兩個(gè)孩子。他說(shuō)，趕上了國(guó)家的好政策，兩個(gè)孩子都上了學(xué)，學(xué)習(xí)成績(jī)都挺好。
毛主席聽(tīng)了，十分高興，拍著他的肩膀，表示了祝福。
沿著田間的小路，毛主席看到地里有幾個(gè)女社員正在干活，就走進(jìn)那塊苕菜地里。
毛主席走到近前，笑著說(shuō)：“你們?cè)谡裁矗?rdquo;
其中一名社員王應(yīng)崗回答說(shuō)，她們?cè)谡娌恕?/p>
毛主席走到她們的面前，表示要幫她們一起摘上一些。
毛主席一邊說(shuō)，一邊彎下腰去，就幫她們摘了起來(lái)。剛過(guò)了一小會(huì)兒，毛主席就摘了一大把。
毛主席看著手中的苕菜，想著人民能吃飽飯的喜悅，心里十分滿(mǎn)意，臉上露出燦爛的笑容。
毛主席把摘下來(lái)的苕菜遞給王應(yīng)崗，問(wèn)她這樣摘行不行？
王應(yīng)崗看著毛主席遞過(guò)來(lái)的苕菜，趕緊站起身來(lái)，雙手接了過(guò)去，點(diǎn)著頭，嘴里一連說(shuō)了好幾個(gè)“行”字。
其他的幾個(gè)女社員見(jiàn)狀，都放下了手里的活，想和毛主席說(shuō)幾句話(huà)。但是由于激動(dòng)，誰(shuí)也沒(méi)有說(shuō)出來(lái)。
毛主席站起身，從苕菜地里出來(lái)，沿著旁邊的路，向前走去。地里的幾個(gè)孩子們，也跟隨在毛主席身邊，一起向前走著。
毛主席走著走著，停了下來(lái)，向一個(gè)孩子問(wèn)，認(rèn)不認(rèn)識(shí)“打破碗花花”？
那個(gè)孩子說(shuō)認(rèn)得。于是毛主席俯下身子，在路邊摘了幾株“打破碗花花”，遞了過(guò)去。
毛主席問(wèn)他敢不敢拿，那個(gè)小孩子回答敢拿，說(shuō)著把手伸過(guò)去，接住了毛主席遞過(guò)來(lái)的“打破碗花花”。
毛主席和孩子們一起笑了，笑得很純、很真……
臨別時(shí)，毛主席表?yè)P(yáng)他勇氣可嘉，并囑咐他要好好讀書(shū)。
毛主席沿著田間的小路返回了大路上，正準(zhǔn)備上車(chē)離開(kāi)，發(fā)現(xiàn)地里的社員們都朝他走來(lái)。
毛主席看著前來(lái)為他送行的群眾，心里很高興，和大家一一握手告別。
在回去的路上，毛主席望著窗外，想著心地善良的灌縣人民群眾，目光清澈，感覺(jué)心曠神怡。
這一天，毛主席的行程十分緊湊，幾乎沒(méi)有休息的時(shí)間。但是，他的臉上卻沒(méi)有一絲倦意，一直掛著笑容，愜意無(wú)比。
一直以來(lái)，毛主席都很喜歡和淳樸的人民群眾待在一起，他總是不斷地強(qiáng)調(diào)：“不要使我同群眾有距離！”
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